西安小吃（牛羊肉泡馍）培训

 西安小吃（牛羊肉泡馍）培训学校简介

西安食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

西安食尚香特色小吃培训学校学校优势：

西安食尚香特色小吃培训学校,开设众多培训课程,实操性强,专业化的管理团队,经过十多年的发展,打造独特的教学优势,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学.食尚香特色小吃培训学校  西安食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。  食尚香小吃培训隶属于合肥明策餐饮管理有限公司于2014年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

4. 用热水将面稍微烫一下，即取出沥干水分备用。

三、【烹饪食材】面粉300克、清水（揉面用）160克、盐（放面粉里）1克、猪肉皮400克、清水（熬汤用）1000克、白胡椒粉1/4茶匙、盐（熬汤用）3克、生姜（熬汤用）1小块、猪肉（肥瘦二八开）200克、鸡蛋（取蛋清）1个、姜末（拌馅用）少许、盐2克。【烹饪步骤】1、首先将猪皮上的油脂以及小毛毛全部去除干净，只留下一层薄薄的猪皮备用，将猪皮放进手中焯熟，熟的猪皮会呈自然卷曲状，捞出再次清洗干净，再次去除多余的油脂。2、锅中倒入2大碗清水，大火将煮煮制沸腾后下入猪皮，继续加入生姜、胡椒粉后盖上锅盖，中小火炖煮90分钟左右即可，汤汁粘稠后加点食盐调底口，也可以放入一小块陈皮增加清香味。3、时间到后将熬煮猪皮的汤汁过滤出来，倒进容器中放在低温的地方自然冷却凝固，最好放在冰箱里，4个小时左右就好啦，煮好的肉皮也不要浪费哦，可以用来拌凉菜，超级好吃。4、准备1碗面粉放进容器，加入1勺食盐搅拌一下，加入温水搅拌均匀，然后用手使劲揉搓，将面揉成一个光滑的面团即可。揉好的面团加盖饧半个多小时。5、将猪肉清洗干净后剁成肉沫，然后加入1勺食盐、少许姜末、1个蛋清，用筷子朝一个方向搅打上劲，再把做好的肉皮冻切成小丁，兑在肉馅中搅拌均匀即可。6、面发好后擀成小圆饼，然后将调好的馅料包进去，捏紧后放入蒸笼，再次醒发15分钟后开火蒸熟，全程大火蒸，大概蒸15分钟即可，做好的包子一口爆汁，可以蘸点醋吃，口感更好。

三、小吃品种太多，数不胜数。大抵分为蒸煮类，煎炸类，甜品类。

材料:一根香蕉，和三块巧克力，与糖果，和核桃粉，步:一将香蕉皮去掉，二将巧克力放入锅中加热受热均匀，将巧克力倒入碗中将香蕉放入巧克力中涂抹均，再把核桃粉洒在巧克力上层，最后将糖果放再核桃粉上层既可，最后放入冰箱炼十分钟就完成了。

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