昆明西山区小吃（紫米八宝饭）培训学校
学校简介
昆明西山区小吃（紫米八宝饭）培训学校从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，昆明小吃（紫米八宝饭）培训(昆明小吃（紫米八宝饭）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。昆明西山区小吃（紫米八宝饭）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
二、油酥烧饼制作方法：1、首先，将锅烧热倒油。待油八分热后关火，将面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状放凉即可。2、加入酵母正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬。3、不用等面充分发酵，醒20分钟即可。把发面擀成大饼状，均匀的撒盐，然后均匀的摸上油酥。4、把面卷起切段，将切口一面冲上按下。然后擀成长方形，把长方形三折，然后再擀开，再三折，此时为火烧最终形状。5、微波炉放烘培纸，把火烧放入微波炉，盖布醒发一小时。再将微波炉预热200度，烘烤25分钟即可。
保定小吃
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉滋味鲜美。 （2）洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。7.广东路上的陈江泽馄饨好吃啊！馅儿大！汤的味道还特别好！凉菜也好吃！推荐馄饨：松仁、纯肉、香菇的。推荐凉菜：土豆沙拉，烤麸！个人认为陈江泽馄饨要比吉祥馄饨、金师傅馄饨好吃多了！吉祥的太腻了！金师傅的汤不好！广东路的陈江泽还有关键的一点就是是杨老板娘漂亮！只是轻易见不到！不过多去几次总会见到的！^_^
小吃技术培训
太原： 栲栳、刀削面、揪片
重庆特色小吃门外香怪味面 九龙坡区枫丹路155号公交车站: 南方香榭里 (西北 165 米) 222路, 468路, 823路空调, 827路, 839路, 870路
四、吃不太惯，有些朋友很爱吃
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
