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从设计制度、制订定额、进行预测等事前角度看；从进行现场控制、参与经济决策等事中角度看；从进行检查、分析和执行奖惩等事后角度看，会计监督职能贯穿在整个会计核算过程中。
餐饮成本核算和住房业务的管控
窍门三：
1.乐观?对数字要有兴趣?能从数据的处理中得到快感?如果你本身对数字不敏感?不喜欢?最好不要在本行业报太大期望。
2.对行业要了解?这不是专指会计领域?而主要指公司经营的行业?如你在电器企业?就一定要对TCL、长虹、春兰、海尔等等的大势有所了解?如果你从事通讯行业?就要对华为、中兴、UT等有所了解?如果在汽车行业更要对一汽、二汽的动势了如指掌。然后从会计到CEO的转化就在其中。
3.当下属时一定做得比上司要求的好很多?做永远比不做好?不要报着过去中国人认定的不可功高震主的心态?全力投入?你上司不喜欢?但上司的上司一定会欣赏?一定要让更高层的领导认识你。
4.要学会取巧?如何让领导认为你在税务领域很精通?又为公司合理避税多少(也许是个会计都知道?但不知道说成是自己的功劳)。
5.如果人事处理不熟练?千万不要答应在财务部安排领导亲信?拒绝只需要一下子?而对抗却要几年?如果搞得身心疲惫?得不偿失?当然有些猛人会青风凭借力?借此与上层更好沟通?但一般人是做不来的?至少长江以北的人士是不擅长的。
6.给你机会永不放弃?哪怕现在让你干通用的CF0你也要大声说?NO PROBLEM。我行!
7.会计业务水平的提升那是技巧的提升?只能保证你再找工作更容易些?决不是提升的关键?就是一个农村妇女?只要在CFO位置上干两年?大体的技巧也能掌握?不要太迷信各种证书?我认识的大部分财务总监?真还没什么证书。
8.永远不要说不会?没有人愿意教你?不会就偷偷地去搞懂。
1、新教材增加了管理会计章节标题， 意味着管理会计的重要性和以后的发展趋势。
企业进行长期投资，多是从企业长远发展战略的基础上出发的。
复式记账也是会计核算的一种基本方法，它要求每一笔经济业务在两个或两个以上相互联系的账户中进行登记，以完整地反映企业资金（价值）运动。
课堂提问二：
现代会计产生的标志是1494年意大利数学家卢卡·帕乔利（Luca Pacioli）出版的《算术、几何、比与比例概要》。
（2）关于扉页上印花税票的粘贴：现金和银行日记账属于普通账本，每本贴5元印花税票；总账是记载包括实收资本和资本公积的资金账簿，按照实收资本和资本公积总额的万分之五贴印花税票。资金账簿贴印花税税额较大的，可以汇贴，到当地地税机关申报缴纳印花
每类业务如何进行财务核算?科目如何设置?*简单的核算方式是怎样的?
坏账准备 0.5
贷：应收账款 10
例如，要求企业对售出商品所提供的产品质量保证确认一项预计负债，就体现了会计信息质量的谨慎性要求。
阶段二：普通会计→总账会计阶段
会计科目就是对会计对象的具体内容(即会计要素)分门别类进行核算所规定的项目。为了实现会计的基本职能，要从数量上核算各项会计要素的增减变化，不但需要取得各项会计要素增减变化及其结果的总括数据，而且要取得一系列更加具体的分类的数量指标。例如，固定资产和存货虽然都属于资产，但它们的经济内容，以及在经济活动中的周转方式和所起的作用各不相同;应付账款和长期借款虽然都是负债，但它们的形成原因和偿付期限也是各不相同的;投资者的投入资本和未分配利润虽然都是所有者权益，但它们的形成原因和用途却不一样。所以必须在六大会计要素的基础上，进一步将会计所要核葬和监督的具体内容进行更加详细的分类，这种分类的项目，在会计上叫做会计科目。
对于有以上行为的，由县级以上人民政府财政部门责令限期改正，可以对单位处3000～5000元的罚款；
（2）填制原始凭证的日期。
